Une nouvelle vie pour le Clos des Palmiers à Gornac !

En juillet 2004, Madame Chantal Dupuy et Monsieur Gérard Fonteneau, porteurs de projet accompagnés par l'OTEM dans le cadre du Plan Qualité Hébergement Entre-deux-Mers, inauguraient leur maison d'hôtes Le Clos des Palmiers à Gornac.
Après neuf années d'activité touristique en Entre-deux-Mers, le couple a décidé de gouter à une retraite bien méritée.
Ils ont accepté de se prêter à une interview croisée, forme de bilan de cette aventure avant tout humaine...

Votre projet touristique engagé en 2004 se termine ; pouvez vous nous rappeler quels ont été vos critères de choix pour vous installer en Entre-deux-Mers ?

" Nous avions en tête un schéma de maison très précis.

A Gornac, nous avons trouvé la maison idéale. Nous avons eu un coup de coeur pour cette maison de bourg, véritable maison girondine.
A travers elle nous avions le potentiel pour réaliser notre projet.
L'environnement paysager et le cadre de vie de Gornac et ses environs ont été des éléments de choix déterminants également.
Enfin, nous savions que nous orienterions notre projet autour de l'oenotourisme (Bacchus), filière naturelle en Entre-deux-Mers."

A l'issue de neuf années d'activité touristique, quelles images et quels souvenirs marquants retenez vous ?

"Tout d'abord, nous avons été surpris dès le début de la provenance des clientèles et des réservations depuis notre site internet. C'est le miracle d'internet qui permet de toucher une clientèle internationale. Ensuite, on constate que la maison d'hôtes est la choisie par nos clients de part sa position géographique propice à la découverte de la Gironde.
Ensuite, nous retenons les très belles rencontres attachées à cette activité.
Des clients arrivent, des amis repartent...
En anecdotes marquantes, on peut citer ce groupe de dix bikers en Harley Davidson arrivés un soir à Gornac en formule étape.
Nous avions en tête l'image des Hells Angels ; elle était bien éloignée du profil de ces "papis cadres à la retraite" organisés comme des métronomes et fins connaisseurs gastronomiques !
On peut également citer comme expérience plus difficile et marquante l'hébergement de clientèles VIP à l'occasion d'un grand événement qui s'est tenu dans la région il y a quelques années. Ces VIP se croyaient dans un palace 5 étoiles où toutes les fantaisies sont possibles !

Quel bilan tirez vous de votre expérience de gestion d'une maison d'hôtes ?

"Gérer une maison d'hôtes est une très belle expérience.
Ce que l'on sous estime quand on se lance, c'est la démarche qualité attachée à la table d'hôtes.
En tant qu'accueillant, nous sommes le conseil en séjour "d'après repas" pour le lendemain ou "d'après petit déjeuner".
Les clients viennent dans un esprit de rencontre et d'échange : il faut être disposnible en permanence et ne pas compter son temps.
Nous retenons la nécessité de travailler en réseau comme avec votre Office de Tourisme basé à Sauveterre de Guyenne. Ludovic a toujours été présent disponible pour toutes nos demandes.
C'est avec lui notamment que nous avons finalisé le partenariat de location de vélos pour nos clients."

Et si c'était à refaire...?

"Nous le referions sans hésiter !

Une activité comme celle ci est une excellente transition entre la fin de la vie active et la retraite définitive.
Nous partons de Gornac mais restons en Gironde et gardons dans un coin de notre tête une poursuite d'activité avec pourquoi pas une ou deux chambres d'hôtes...!

Les données clefs commerciales du Clos des Palmiers :

• Une commercialisation via le site internet
• une prescription permanente via 3 opérateurs de voyages européens dont un Hollandais
• un réseau de proximité avec les autres maisons d'hôtes
• des clientèles ayant comme pratiques :

- oenologie, oenotourisme

- attrait des vieilles pierres
- utilisation de la maison d'hôtes comme point de départ et de ralliement pour découvrir la Gironde et le Périgord.